Цена на щучью икру в России достигла исторического максимума и в настоящее время составляет 2,5 тысячи рублей за 1 килограмм. Об этом агентству «Интерфакс» рассказал руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.
При этом он отметил, что снижения цены не ожидается. За последние два года этот деликатес подорожал более чем в два раза. Савельев добавил, что объем рынка щучьей икры в России оценивается в 1,2 тысячи тонн в год.