Доля фальсифицированных молочных продуктов на российском рынке достигает 20 процентов. Об этом заявил журналистам руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт в кулуарах V Международного агропромышленного молочного форума.
«У нас по ряду видов продукции цифры разные. Если в среднем взять, то по нашим исследованиям — а мы работаем по рискориентированному подходу — у нас до 20% есть масса примеров фальсификации», — сказал он.
Данкверт подчеркнул, что производители недоброкачественной продукции обманывают не только потребителей, но и государство, «потому что НДС заплатили как за натуральное молоко, а если их продукция с растительными добавками, то НДС должен быть больше».
Глава Россельхознадзора также задался вопросом, почему «сегодня никто не говорит, что исследования покупаются и продаются». «Поэтому до тех пор, пока мы не наведем элементарный порядок, мы будем есть какой-то белково-жировой продукт. Откуда его взяли и кто допустил его на рынок?», — сказал Данкверт.