В последние годы граждане нашей страны стали меньше употреблять в пищу мясо, рыбу, молочные продукты и сахар. Одновременно с этим значительно выросло потребление овощей.
Как пишет газета «Известия» со ссылкой на данные Росстата, такие разительные перемены объясняются ростом цен и падением доходов населения.
При этом отмечается, что отказ от сахара и увеличение в рационе питания количества овощей должны положительно сказаться на здоровье россиян.
Также в Росстате предполагают, что данные изменения могут быть следствием не только финансового кризиса, но и признаками перехода на здоровое питание.