Если в ресторане страдает качество обслуживания, приходится ждать подачи заказа долго, получать не те блюда ― вряд ли гости будут посещать такое заведение. Ошибки, возникающие из-за человеческого фактора, помогает исключить система автоматизации. После ее внедрения происходит оптимизация большей части рабочих процессов. Программное обеспечение для автоматизации ресторанов предлагают различные разработчики, например, Quick Resto. О преимуществах систем автоматизации расскажем далее.
Безупречное обслуживание гостей
После интеграции программных решений повышается скорость приема заказов. Официант больше не пользуется блокнотом ― он фиксирует пожелания гостя на планшете и сразу отправляет заказ на кухню. Повар видит перечень блюд на дисплее или получает на тикет-принтере и понимает, что нужно приготовить в первую очередь, какие комментарии следует учесть. После приготовления блюд официант получает уведомление и сразу забирает заказ. Он не ходит постоянно на кухню, а занимается только обслуживанием гостей.
Увеличение притока гостей
Безупречное качество обслуживания напрямую влияет на посещаемость ресторана. Гости, которые единожды посетили заведение, приходят сюда снова и рекомендуют его друзьям и знакомым. Количество гостей растет в геометрической прогрессии ― соответственно, увеличивается доходность ресторана.
Точный учет
Крайне важно контролировать финансовые потоки в ресторане. В этом также помогает система автоматизации, которая формирует отчеты в режиме реального времени. Получить данные об эффективности работы ресторана можно в любой момент. Это помогает собственнику бизнеса разрабатывать план развития заведения, видеть доходы и расходы, контролировать продажи и проверять выручку, причем, из любой точки мира без непосредственного присутствия в ресторане.
Качественная инвентаризация
Системы учета, которые также присутствуют в программных решениях, позволяют выгружать различные данные, сравнивать остатки ингредиентов на складе и кухне. Это помогает грамотно планировать работу с поставщиками, а также исключает возможность хищений, сокращает потери из-за списания продуктов.
Даже в условиях кризиса автоматизированное заведение работает эффективно. Оптимизация рабочих процессов гарантирует постоянное увеличение притока гостей и прибыльность бизнеса.
