© Дмитрий Феоктистов/ТАСС
САЛЕХАРД, 30 июня. /ТАСС/. Муниципальное предприятие «Ямальские олени» планирует впервые в Ямало-Ненецком автономном округе (ЯНАО) открыть производство мороженого и сыра. Об этом сообщили в пресс-службе губернатора региона.
«Ключевой в регионе переработчик мяса северного оленя — МП «Ямальские олени» — расширяет производство. Теперь в ассортименте не только колбасы, полуфабрикаты и мясные деликатесы, но и молочная продукция — пастеризованное молоко, сметана, ряженка, сливки, кефир и масло. В перспективе они планируют выпускать арктические сыр и мороженое», — отметили там.
Молочную производственную линию предприятию передал в пользование муниципалитет. «Сырье для нового производства поступает из фермерского хозяйства в селе Яр-Сале (Ямальский район), где сегодня содержится 34 дойные коровы. На переработку направляется 500 литров цельного сырого молока ежедневно», — уточнили в пресс-службе.
По данным властей, первые партии молочной продукции успешно разошлись среди жителей Ямальского района и воспитанников школы-интерната. «Предприятие запустит сезонные поставки в дальние арктические поселки — Мыс Каменный и Новый Порт», — добавили там.
Ранее ТАСС сообщал, что предприятие «Салехардагро» начало выпускать сливочное масло. Новую продукцию изготавливают в Салехарде в цехе по переработке молока, которое поступает с молочной фермы поселка Аксарка.
В 2017 году власти ЯНАО выделят более 2,6 млрд рублей на господдержку агропромышленного комплекса. В этом году в Салехарде должно появиться модульное овощехранилище для картофеля. Еще одно важное и пока молодое для Ямала направление — товарное разведение рыбы, один из примеров — осетровая ферма в Салехарде.
