Горячий шоколад который можно выбрать на сайте filizhanka.com невозможно не любить, он настоящий, страстный, чувственный и манящий, он — уникальный.
Он способен поднять настроение, подарить необычайное вдохновение, дать силы и энергии. И именно то, что нам так необходимо в холодные зимы?
Признаки полезного свойства шоколада
С помощью какао-продуктов напиток не только обладает приятным вкусом, но и содержит полезные для здоровья вещества. Они включают витамины группы В, АД, Е, РР и рибофлавин, тиамин, магний, калий, железо и фосфор. Этот продукт богат флавоноидами, а также антиоксидантами и растительным гормональным гормоном триптофеном.
Этот напиток обладает мощными противовоспалительными свойствами, укрепляет иммунитет. Поэтому его полезно пить зимой.
Посредством этого десерта можно избавиться от хронической усталости, депрессии и упадка сил. Он помогает улучшить пищеварение, разгоняет метаболизм и способствует похудению.
Кратные критерии выбора
Польза горячего шоколада зависит от качества какао-бобов и способа приготовления напитка:
- Какао получают промышленным способом. Существует органическое какао, в котором не используются химические удобрения. Самые качественные сорта – «живые», т.е. собранные вручную фрукты.
- По мнению экспертов, некоторые торговцы нарушили цепочки технологии производства, в результате чего продукт потерял большую часть своих полезных свойств.
- Это объясняется насыщенным коричневым цветом. Жиров в нем должно быть не меньше 15%. Качественный порошок не оставляет комочков.
- Если же вы хотите получить максимально полезный напиток из какао-порошка, то отнеситесь к выбору напитка с ответственностью. Готовый горячий шоколад способен укрепить организм и не вызвать аллергических реакций. Какао — это несколько видов: промышленное (минус – внесение минеральных удобрений), органическое (применение органических удобрений), «живое» — собирается с диких деревьев (достаточно дорогое из-за своего отменного качества). Привезенное из страны, где растет шоколадное дерево, какао стоит покупать. В качестве натурального какао используют порошок коричневого цвета, без добавления каких-либо дополнительных ингредиентов. В таком продукте содержится не меньше чем 15–20 процентов жиров. Если смешать порошок с водой, то он не должен оставлять комочков.
Как пить горячий шоколад?
Когда дело доходит до еды, лучше заменить слово «правильное» на «вкусное», потому что непреложных законов хорошей еды не существует. Правила приготовления горячего шоколада помогут лучше разобраться в различных аспектах своего вкуса и устранить неприятное ощущение липкости во рту после еды.
- Горячие коктейли полны вкуса. Чтобы почувствовать насыщение, прополощите рот водой после первого глотка. Рецепторы срабатывают, они просыпаются и становятся более чувствительными.
- Обычно основу составляют шоколадные чипсы, сахар или молоко (вода, сливки). Сухой какао-порошок дополнит вкус, а картофельный или кукурузный крахмал сделает его более густым. Пить такую воду намного комфортнее, чем питьевую воду.
Кстати, жидкие компоненты тоже можно смешивать:
- При добавлении воды получается менее калорийное молоко.
- Жидкий крем делает текстуру более мягкой и шелковистой.
Опытные повара улучшают рецепты не только добавляя ингредиенты, но и изменяя способ их обработки. Например, растопленный сахар придает карамельный вкус и аромат. Блюда из сахара-песка следует подогреть в кастрюле с палочками корицы, когда все крупинки растают и масса приобретет янтарный цвет, влить молоко.
