Наиболее популярным семенным материалом является яровая пшеница. На сегодняшний день известно не менее 20 сортов яровой пшеницы, но наибольшей сельскохозяйственной ценности достигли только два из них — твердая яровая пшеница и яровая пшеница обыкновенная. Семена для яровых культур высевают ранней весной, созревают летом и собирают ранней осенью. Сорта яровой пшеницы отличаются от озимых уникальной способностью к самоопылению и отличной устойчивостью к негативным последствиям засухи.
Какие семена яровых культур наиболее востребованы в сельском хозяйстве?
Семена озимых культур делятся на две большие категории в зависимости от твердости зерна:
Обыкновенные (мягкие) сорта — в основном выращиваются в районах с влажным климатом. Семенной материал не очень требователен к минеральному составу почвы и не подвергается негативному воздействию сорняков. Мука сорта яровой пшеницы хрустящая и мягкая. Поэтому эту косточку выращивают для последующего производства хлебобулочных изделий.
Твердые сорта — чаще всего выращивают в районах с относительно коротким засушливым летом и мягкой зимой. Твердые сорта отличаются от мягких тем, что в них много глютена и белка, поэтому зерно часто используется для приготовления макаронных изделий, а также высококачественных зерен. Подробнее: https://mosagrogroup.com/g27910655-pshenitsa-yarovaya
